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Les plats cuisinés catalans chez vous

Fabriqués par des artisans du terroir, les plats catalans que vous allez découvrir sont de grande qualité, préparés suivant des traditions, avec un savoir faire unique au monde.

Plats cuisinés du terroir catalan

Pour ceux qui découvre la gastronomie catalane, voici en quelques mots sa particularité traditionnelle ainsi que ses nouveautés modernes.

Plats catalans traditionnels

La cuisine catalane est marquée de similitudes avec la cuisine provençale. On y retrouve des ingrédients de base communs : ail, herbes aromatiques, olives et huiles d'olives, tomates et oignons. Elle contient néanmoins un raffinement supplémentaire dans les plats cuisinés par une utilisation moindre de l'ail.

Une boutique spécialisée dans la vente de plats cuisinés de Catalogne

Spécialités Catalanes a réuni des plats cuisinés issus d'un savoir-faire transmis de génération en génération. La tradition se retrouve dans la préparation d'escargots, de cassoulets, mais aussi d'une viande utilisée plus récemment, l'autruche.

Les plats catalans actuellement dans notre boutique

# Dans la catégorie plats cuisinés artisanaux vous trouverez :

• boles de picolat
• canard aux cerises de ceret
• canard aux navets de cerdagne
• cassoulet aux manchons de canard confit
• cuisses de canard au corbières
• escalivada
• foie de dinde entier
• fricassée de châtaignes
• civet de sanglier
• jarret de porc
• joues de porc à la catalane
• lapin à la gelée de banyuls
• ollada catalana
• saucisse sèche de canard a l'huile
• tripes à la catalane

# Dans la catégorie plats cuisinés traditionnels vous trouverez :

• aïoli
• anchoïade
• aubergine à la catalane
• calamars à la catalane
• canard au raisin de muscat de rivesaltes
• cassola d'anec amb vi de maury
• civet de canard au vin du Roussillon
• coq au vin du Roussillon
• garro de porc
• garro de porc amb muscat de rivesaltes
• moules à la catalane
• pâte de tête
• petites sèches à la catalane
• pintade al vi de maury
• rouille
• terrine de foie de volaille au banyuls
• terrine de sanglier au maury
• tripes amb salsa catalana

# Dans la catégorie plats cuisinés à base d'anchois de Collioure vous trouverez :

• anchoïade
• anchois au sel
• filet d'anchois allonges

# Dans la catégorie plats cuisinés en terrine vous trouverez :

• pâte de tête
• terrine de foie de volaille au banyuls
• terrine de sanglier au maury
• pâte de lièvre aux parfums de garrigue
• terrine d'autruche a l'armagnac
• terrine d'autruche au poivre vert
• terrine d'autruche nature
• terrine de canard au banyuls
• terrine de porc aux olives vertes
• terrine de porc aux poireaux

# Dans la catégorie plats cuisinés en soupe vous trouverez :

• gaspacho
• ouïllade catalane
• rouille
• soupe de poisson de roche
• soupe de poisson tradition

# Dans la catégorie plats cuisinés d'escargots vous trouverez :

• confit d'escargot
• escargots à la catalane
• escargots au court bouillon
• fricassée d'escargots aux girolles
• tartinette d'escargots à l'ail
• tartinette d'escargots au roquefort
• tartinette d'escargots aux amandes
• tartinette d'escargots aux noisettes

# Dans la catégorie plats cuisinés d'autruche vous trouverez :

• bourguignon d'autruche
• gésier d'autruche confit
• mousse de foie d'autruche
• rillettes d'autruche
• saucisson d'autruche
• terrine d'autruche a l'armagnac
• terrine d'autruche au poivre
• terrine d'autruche nature

Commander votre plat cuisiné catalan

Tous les détails des plats cuisinés avec leurs ingrédients et leur provenance sont disponibles sur notre boutique.

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